Kalte Buffets für die Familienfeier oder andere Festivitäten

Rustikal pro Person 13,50 €

Schinkenröllchen mit Spargel gefüllt, panierte Kotelette, Sülze „Bauernart“, holländisches Matjesfilet mit Zwiebelringen, Hähnchenkeule und Partyfrikadellen, rustikale Käseplatte, Brotkorb. (ab 8 Personen)

Valentine pro Person 16,50 €

Forellen- und Lachs-Canapes, Eier mit Garnelen garniert, Putenschnitzel in Mandel gebacken, Schweinerücken mit Backpflaumen gefüllt, Roastbeef-Röllchen mit Spargel gefüllt, Honigmelone mit luftgetrocknetem Schinken, Tomaten mit Teufelssalat, dazu Mousse au Chocolat und Brötchen. (ab 10 Personen)

Garant pro Person 16,90 €

Lachs- und Forellen-Canapes, Schweinerückenbraten, Roastbeef, Partyschnitzel, Cocktailfrikadellen, Geflügelplatte, Käseplatte, zwei Salate nach Wahl, Brotkorb, Mousse au Chocolat. (ab 10 Personen)

Herzogin pro Person 18,50 €

Putenschnitzel und Hähnchenbrust mit Kiwi und Ananas auf Waldorfsalat, Lachs-, Forellen- und Garnelen-Canapes, gefüllte Kaiser und Schweinelendchen mit Lychees, Schweinerücken mit Pflaumen gefüllt, Roastbeef mit gefüllten Champignons, dazu drei Salate nach Wahl, bayerische Creme mit Himbeeren. (ab 10 Personen)

Wellington pro Person 25,50 €

Frischer Lachs auf Käsecreme in Blätterteig, Riesengarnelen in Aiolicreme, Graved Lachs-Canapes, Putenbrust auf Ananas, Wildpastete, Rinderfilet "Lord Wellington", Medaillon vom Schweine-filet, mit Palmenherzen garniert, dazu drei Salate nach Wahl, eine Käseauswahl, Brotkorb mit Butter, bayerische Creme und Mousse au Chocolat. (ab 15 Personen)

Monarch pro Person 25,50 €

Räucher- und Graved Lachs, Senf-Dillsauce, geräucherte Forellen-Filets, Sahne-Meerrettich, Krabben und Frutti di Mare-Cocktail, Kalbsrücken mit Früchten garniert, Melonenschiffchen mit Parmaschinken, Rinderfilet „Natur“ mit Melonenkugeln, Gänsebrust (geräuchert) auf Apfelscheiben, Putenbrust „Karibik“, Käsebrett, Brötchen, zwei Salate nach Wahl, Rotweincreme. (ab 15 Personen)